Bisnis Restoran, Bisnis Paling Menguntungkan di Tengah Pandemi

Bisnis Restoran di Tengah Pandemi

Beberapa waktu terakhir dunia kaget dengan munculnya virus covid-19 atau julukannya virus corona. Jenis virus terbaru ini sudah menyerang jutaan manusia dan membunuh ratusan ribu jiwa yang kini sudah mencapai Indonesia. Tidak hanya itu, dampak dari covid-19 juga pada banyak sektor salah satunya yang akhir-akhir ini meresahkan masyarakat yaitu sektor ekonomi salah satunya Bisnis Restoran saat Tengah Pandemi Tahun 2020.

Kondisi ekonomi yang mulai gonjang-ganjing ini karena pemerintah mulai buat kebijakan Work From Home (WFH). Dengan demikian masyarakat harus mengurangi aktivitas di luar rumah untuk memutus mata rantai penyebaran covid-19. Dengan kata lain WFH lindungi masyarakat dari Virus Corona.

Bisnis Restoran di Tengah Pandemi Tahun 2020.

“Saya banyak dapat kabar, bisnis resto sahabat saya ada beberapa yang tutup, merumahkan karyawannya. Ada yang masih berusaha bertahan tapi omset turun 30-70%” seperti postingan Facebook Dosen Jualan Suryadin Laoddang.  Menghadapi kondisi tersebut Suryadin Laoddang selaku narasumber Kampus Dosen Jualan ikut memberikan tips bisnis restoran di tengah pandemi sebagai solusi bagi para pemilik bisnis Restoran di Indonesia.

Pastinya banyak pemilik bisnis restoran di Indonesia yang khawatir apakah bisnisnya harus tutup sementara atau seterusnya di tengah kondisi wabah covid akhir-akhir ini. Lalu apa saja yang harus pemilik bisnis restoran lakukan saat tahun 2020 ini? Terdapat satu poin penting yang harus anda pahami untuk menjalankan bisnis resto. “Bisnis anda adalah bisnis yang seharusnya gak ada matinya” kata Dosen Jualan, Suryadin Laoddang.

Selain itu Suryadin Laoddang juga menyatakan bahwa Bisnis Restoran di Tengah Pandemi Tahun 2020 berada pada posisi kedua paling banyak dicari. Sebab menurut Suryadin Laoddang, bisnis pertama yang paling banyak dicari oleh masyarakat saat ini adalah bisnis sembako. Lalu bisnis kedua yaitu bisnis restoran yang sangat dibutuhkan di Indonesia. Sedangkan bisnis lain seperti bisnis air isi ulang galon atau bisnis lainnya tidak begitu penting. Sebab masyarakat bisa merebus sendiri air minum yang dibutuhkan.

Baca juga :   Apa Itu Core Update?

Sebuah bisnis yang menguntungkan

Bapak Dosen Jualan juga menambahkan bahwa bisnis gas juga bukan menjadi salah satu bisnis paling menguntungkan 2020 karena bisa saja masyarakat beralih ke kayu bakar dalam kondisi saat ini. Perlu anda ketahui, bisnis restoran merupakan bisnis yang beri banyak keuntungan saat tahun 2020 ini. Meskipun dalam kondisi wabah virus covid seperti sekarang, restoran tetap diminati karena menyediakan aneka makanan yang dibutuhkan oleh masyarakat.

Tidak bisa dipungkiri pada masa resesi seperti saat ini, pasti sebagian masyarakat cenderung menahan diri untuk berbelanja kebutuhan pokok bahkan membeli makanan di restoran. Kondisi ini seharusnya bukan menjadi sebuah kendala bagi sebuah bisnis restoran walaupun pandemi covid belum tau sampai kapan berakhirnya. Sebab ada cara lain untuk menghadapi kondisi resesi ini.

Berdasarkan pengalaman yang Suryadin Laoddang miliki dari usaha warung makan milik almarhumah ibunda beliau. Pada tahun 1998-1999 terjadi krisis ekonomi yang membuat usaha warung makan tersebut harus merasakan dampaknya. Namun, ibunda Suryadin justru mampu mengendalikan kondisi tersebut meskipun banyak orang yang usahanya harus gulung tikar.

Adapun yang dilakukan oleh ibunda Suryadin cukup mencengangkan. “ Setiap ada orang yang datang ke warungnya bahkan lewat di depan warungnya ditawari oleh ibu saya paket berlangganan lauk pauk”, kata Suryadin. Selanjutnya pesanan paket lauk tersebut dicatat oleh ibunda Suryadin menggunakan buku seadanya.

Kondisi krisis ekonomi tahun 1998-1999 tersebut berdampak pada banyaknya karyawan yang terkena PHK dan ART yang berhenti. Kondisi tersebut membuat orang-orang yang tidak terbiasa memasak karena kesibukan bekerja memilih membeli lauk dan sayur matang. Sejak penawaran paket berlangganan lauk tersebut maka warung makan ibunda Suryadin semakin ramai dan memiliki banyak pelanggan.

Melalui kisah kesuksesan ibunda Suryadin tersebut, maka Suryadin menyimpulkan beberapa tips bisnis restoran di tengah pandemi.  Berikut akan ada tips bisnis restoran di tengah pandemi menurut Bapak Dosen Jualan yang bisa anda terapkan.

  1. Menghubungi Pelanggan Lama Restoran Anda

“Gali kembali database anda data pelanggan anda lalu kemudian tawari dengan paket berlangganan lauk pauk ” kata Suryadin. Seperti yang Suryadin Laoddang sampaikan. dalam videonya menyatakan bahwa pemilik restoran bisa menghubungi para pelanggan lama restoran tersebut. Kemudian para pelanggan anda tawari paket lauk pauk dan sayur untuk beberapa hari ke depan. Penawaran bisa dikirimkan melalui SMS, WA maupun telepon. Tips bisnis kuliner ini ini bisa anda lakukan selama satu sampai dua minggu ke depan. Tips bisnis kulinter ini kemungkinan akan berhasil karena banyak pelanggan restoran yang mungkin tidak terbiasa memasak dan lebih memilih membeli lauk dan sayur matang. Terlebih jika pelanggan tersebut tidak memiliki asisten rumah tangga pasti akan sangat terbantu dengan layanan paket lauk pauk dan sayur berlangganan dari resto.

  1. Menghubungi Pelanggan atau Konsumen Baru Resto

    “Paket belangganan tadi juga ditawarkan kepada konsumen-konsumen baru” kata Suryadin. Carilah data pelanggan atau konsumen baru untuk ditawari paket berlangganan lauk dari resto anda. Dalam hal ini tips bisnis kuliner anda bisa mencari pelanggan baru baik melalui tetangga, saudara atau orang-orang terdekat. Selain itu anda bisa cari pelanggan baru melalui promosi di media sosial.

  2. Mulailah Memproduksi Makanan Frozen

    “Mulailah memproduksi makanan-makanan yang karakternya adalah frozen” kata Suryadin. Untuk meningkatkan minat pembeli agar tetap berlangganan di restoran anda maka anda bisa menawarkan aneka produk frozen. Misalnya dengan menawarkan daging frozen, ayam frozen, sayur mentah yang sudah kita potong dan kita cuci dan lain sebagainya.

  3. Menawarkan Makanan Setengah Jadi

    “Mulailah menawarkan makanan setengah jadi” kata Suryadin. Tips bisnis kuliner berikutnya sebagai pemilik resto anda bisa menawarkan makanan setengah jadi yang bisa dimasak sendiri di rumah oleh pelanggan. Tentu saja makanan setengah jadi tersebut lebih praktis dan bisa anda simpan di kulkas sebagai stok bahan makanan di rumah. Misalnya buatlah ayam ungkep yang sudah dibumbui, ikan lele yang sudah dilumuri bumbu dan dibekukan yang untuk digoreng oleh konsumen dan lain-lain. Lengkapi juga bisnis kuliner setengah jadi tersebut dengan pelengkapnya seperti sambal dan lalapan agar lebih menggugah selera. Bahan makanan setengah jadi ini buat pelanggan tak perlu repot belanja bahan mentah dan bumbu-bumbunya karena semua sudah ada.

  4. Produksi Makanan yang Tahan Lama

    “Coba memproduksi makanan-makanan yang karakternya tahan lama” kata Suryadin. Dalam kondisi seperti saat ini masyarakat butuh makanan yang praktis namun tetap terasa enak oleh seluruh anggota keluarga. Restoran bisa memproduksi makanan tahan lama seperti abon ikan, abon ayam, abon daging sapi, dan lain-lain. Abon memiliki rasa yang gurih dan kaya akan protein sehingga sangat cocok untuk lauk atau pelengkap makanan lainnya. Makanan tahan lama tersebut juga awet hingga beberapa bulan sehingga bisa memenuhi kebutuhan lauk keluarga. Pembuatan abon juga membutuhkan keterampilan dan kesabaran sehingga tidak semua orang bisa memproduksinya. Dengan tips demikian peluang makanan tahan lama bagi sebuah restoran sangatlah menjanjikan. Selain abon, restoran juga bisa menawarkan makanan tahan lama jenis lainnya seperti dendeng daging sapi, dendeng paru, telur asin, aneka sambal kemasan siap makan, cumi asin dan lain-lain

Meskipun saat ini masyarakat bisa berbisnis jenis kuliner lainnya, tetapi bagi masyarakat Indonesia mengkonsumsi nasi merupakan kebutuhan pokok. Tak heran jika kebutuhan masyarakat terhadap lauk pauk dan sayur masih sangat tinggi. Bisnis restoran yang menerapkan beberapa tips bisnis kuliner di atas tentu dapat membantu bisnis tersebut tetap bertahan dan mungkin bisa semakin meningkatkan omsetnya di tengah pandemi.

 

======

Info Kampus Dosen Jualan

Membutuhkan Informasi Kursus internet marketing dan Pelatihan Jualan Online?
Hubungi admin kami di : 0821-3694-7525

Tersedia kelas Private Fb Ads, Private Instagram Ads, Private Landingpage, Private Website, Pelatihan Bimtek SEO, Private youtube marketing dan Private Whatsapp Marketing.

Jika ingin mengundang Seminar atau Workshop bisa menghubungi Pembicara Internet marketing.

Apabila membutuhkan konsultasi bisnis anda bisa menghubungi Konsultan bisnis online bersama Dosen Jualan bpk Suryadin Laoddang untuk sesi coaching bisnis.

klik gambar di bawah untuk terhubung langsung dengan admin Kampus Dosen Jualan Yogyakarta

 

chat wa admin kdj

 

Atau bisa datang langsung ke Kampus Dosen Jualan Yogyakarta

Alamat: Jalan Tembus Draman – Mutihan, RT.04 Pedukuhan Mutihan No. 99, Mutihan, Jatigrit, Srimartani, Piyungan, Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta 55792

Anda akan di sambut hamparan sawah nan hijau dan suasana pedesaan yang ramah 🙂

Baca juga :   Canva Free atau Berbayar Kamu Pilih yang Mana?